<< Вернуться к списку статей журнала
Том 7 №3 2005 год - Нефрология и диализ
Соевая диета в сочетании с питьевой водой, обогащенной Ca2+, как метод коррекции экспериментальной уремии
Береснева О.Н.
Парастаева М.М.
Иванова Г.Т.
Кучер А.Г.
Добронравов В.А.
Митрофанова О.В.
Аннотация: Лечебное питание играет существенную роль в замедлении прогрессирования хронической болезни почек, уменьшении проявлений уремической интоксикации, нарушений фосфорно-кальциевого обмена. Особый интерес представляют соевые белковые изоляты, обладающие высокой биологической ценностью и практически не содержащие фосфора. Целью данной работы являлось исследование влияния соевой диеты (соевый изолят SUPRO-760) и питьевой воды, обогащенной Ca2+, на биохимические показатели сыворотки крови крыс с уремией. Эксперименты проводились на самцах крыс Wistar, подвергнутых 5/6 нефрэктомии (НЭ). Исследованы следующие группы животных: 1) крысы с НЭ (n = 13), получавшие стандартную диету (20% животного белка - 3 г белка/100 г массы тела в сутки) и питьевую воду, содержащую 8 мг/л Сa2+; 2) крысы с НЭ, получавшие 10% SUPRO-760 в диете (1,5 г белка/100 г массы) и 120 мг/л Ca2+ в воде (n = 15); 3) контрольная группа (n = 18) получала стандартную диету и 8 мг/л Ca2+ в воде. Через 2 месяца после НЭ у крыс 1-й группы в сыворотке крови по сравнению с контролем увеличивались концентрации мочевины (16,2 ± 0,12 и 4,88 ± 0,64 ммоль/л, p < 0,001), фосфора (2,6 ± 0,1 и 1,72 ± 0,10 ммоль/л, p < 0,001), холестерина (1,6 ± 0,12 и 1,34 ± 0,08 ммоль/л, p < 0,01); снижались - общего кальция (1,92 ± 0,09 и 2,4 ± 0,15 ммоль/л, p < 0,01) и альбумина (23,29 ± 0,74 и 26,44 ± 1,18 г/л, p < 0,01). В то же время у животных 2-й группы выраженность уремии (концентрация мочевины в сыворотке крови: 6,93 ± 0,45 ммоль/л, p < 0,01) и фосфатемии (2,1 ± 0,08 ммоль/л, p < 0,05) были достоверно меньше, чем в 1-й группе, гипокальциемия не выявлялась. Уровни сывороточного холестерина (1,47 ± 0,1 ммоль/л) и альбумина (28,45 ± 0,68 г/л) значимо от контроля не отличались. Таким образом, использование 10% соевой диеты и питьевой воды, обогащенной Ca2+, замедляет прогрессирование экспериментальной уремии, нормализует содержание общего кальция в сыворотке крови у крыс с НЭ, не способствуя развитию белково-энергетической недостаточности.
Для цитирования: Береснева О.Н., Парастаева М.М., Иванова Г.Т., Кучер А.Г., Добронравов В.А., Митрофанова О.В. Соевая диета в сочетании с питьевой водой, обогащенной Ca2+, как метод коррекции экспериментальной уремии. Нефрология и диализ. 2005. 7(3):282. doi:
